La decoración de la mesa, en la nueva tendencia, es mucho más amplia. A las consabidas flores frescas, se han unido las frutas, verduras, frutos del bosque, flores secas y de plástico bien tratadas, velones, jarrones, y cualquier objeto que sirva para embellecer la mesa. Los centros altos siguen estando de moda en un abanico de colores, formas y materiales.